L'esperienza alla Steakhouse Brasa si completa nel calice, con un percorso pensato per esaltare ogni sfumatura della nostra cucina. Dalle 17 il bancone dell'American Bar apre agli aperitivi sul porto di Marina di Grosseto.
Che si tratti di un aperitivo affacciato sul porto, di un abbinamento perfetto a cena o di un dopocena sotto le stelle, il nostro Sommelier vi accompagna tra i migliori vitigni del territorio e prestigiose etichette internazionali.
Sommelier e Barman sono due professionisti complementari, uniti dalla stessa passione: ascoltare i vostri gusti, soddisfare ogni curiosità e creare il pairing perfetto per le vostre esigenze.
Giovane, competente e profondamente legato al mondo dell'ospitalità, Federico Morelli è maître e sommelier di Brasa Steak House.
Il suo percorso professionale passa da Black Wood Ristoro Agricolo, dove matura un'esperienza importante nella ristorazione di ricerca e sviluppa una particolare attenzione al servizio, al vino e alla relazione con l'ospite.
Oggi a Brasa è alla guida della sala e cura il rapporto tra accoglienza, cucina e cantina, accompagnando l'ospite nella scelta dei vini e degli abbinamenti e coordinando un giovane staff interamente under 30: competenza senza formalismi, attenzione ai dettagli e un servizio capace di far sentire ogni ospite protagonista della propria esperienza.
Il posto giusto per iniziare la serata, o per farla durare ancora un po'. Cocktail ricercati, frozen e analcolici personalizzati costruiti sul gusto di chi li ordina, da accompagnare con gli stuzzichini e le pinse della cucina, in porzioni pensate per essere condivise.
Si prenota dal sito, su TheFork o telefonicamente al 392 8146584. Le richieste inviate via e-mail non vengono prese in considerazione.
